Цзинь Цзюнь Мэй

Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉 / Золотые Брови) — элитный красный чай (хун ча) из провинции Фуцзянь, гор Уишань. Один из самых дорогих и известных красных чаёв Китая. Делается исключительно из золотистых почек (типсов) весеннего сбора — ни одного листа, только нежные, покрытые ворсом почки. Название «Золотые Брови» — из-за длинных золотых ворсинок на почках, напоминающих брови. Чай изобретён в 2005 году в деревне Тунму, но уже стал легендой благодаря чистоте, сладости и отсутствию горечи.

Аромат

• Сухой чай и прогрев → густой мёд, карамель, печёные яблоки, сухофрукты (курага, абрикос), свежий хлеб с изюмом и лёгкая цветочная нота.
• Горячий настой → насыщенный и роскошный: мёд, карамелизованные сухофрукты, шоколадная крошка, свежий хлеб, иногда орхидея или личи — тёплый, стойкий, один из самых сладких ароматов среди красных чаёв.

Вкус
Мягкий, бархатистый, сладкий, без малейшей терпкости:

• первые глотки — густой мёд, карамель, печёные яблоки и абрикосы в сиропе,
• средняя часть — переход к глубине: шоколадная крошка, свежий хлеб с изюмом, лёгкая сливочная нота,
• поздние проливы — бархатные, тёплые: медовая сладость, сухофрукты, долгое возвращение сладости (хуэй гань),
• текстура густая, маслянистая, обволакивает горло как сироп,
• послевкусие очень долгое, сладкое, медово-фруктовое, с ощущением «мёда и шоколада на губах».

Эффект
Мягкий, согревающий и тонизирующий:

• бодрит уверенно, но без нервов и кофеинового удара,
• согревает тело изнутри, улучшает кровообращение и пищеварение,
• поднимает настроение, снимает усталость и лёгкий стресс,
• богат антиоксидантами и минералами — поддерживает иммунитет и общее здоровье,
• создаёт комфортное чайное состояние — тёплое, уютное, роскошное, с ощущением внутренней силы и сладкого тепла,
• идеален для утра (мягкий старт дня), холодных вечеров или когда хочется премиум-наслаждения без тяжести.