Ганпаудер «Порох»

Ганпаудер (Gunpowder / Жемчужный чай / Zhu Cha) — классический китайский зелёный чай, один из самых старых и узнаваемых в мире. Название «порох» получил из-за формы скрученных листьев, напоминающих гранулы пороха. Производится в провинции Чжэцзян (особенно в районе Пиншуй), из молодых листьев и почек, скрученных вручную или механически в маленькие шарики. При заваривании шарики раскрываются, давая яркий, свежий, слегка дымный вкус. Крепкий, бодрящий, с долгим послевкусием — чай для любителей насыщенного зелёного профиля.

Аромат

• Сухой чай и прогрев → свежий, травянистый с нотами жареных семян, лёгкого дыма, морских водорослей и ореховой сладости.
• Горячий настой → чистый и интенсивный: свежескошенная трава, жареные семечки, морские ноты, иногда лёгкая каштановая или ореховая сладость — яркий, бодрящий, с характерной «дымной» свежестью.

Вкус

Крепкий, свежий, с выраженной горчинкой и сладостью:

• первые глотки — яркая травяная свежесть, лёгкая горчинка молодых листьев, жареные семена,
• средняя часть — переход к сладости: ореховая нота, каштан, морские водоросли, иногда лёгкая копчёная сладость,
• послевкусие — долгое, освежающее, с возвращающейся сладостью и ощущением «жареных семечек во рту»,
• текстура средняя, чистая, с приятной терпкостью (не вяжет),
• послевкусие долгое, травяно-ореховое, бодрящее.

Эффект

Классический зелёный чай-эффект:

• сильно бодрит тело и мозг, даёт ясную энергию и концентрацию,
• улучшает метаболизм, помогает детоксу, богат антиоксидантами (катехины, витамин С),
• проясняет голову, снимает усталость, повышает работоспособность,
• создаёт состояние «свежести и ясности» — бодрое, лёгкое, с ощущением внутренней энергии,
• идеален для утра, дня, работы или когда нужна мощная зелёная поддержка без кофеинового удара.