Гёкуро

Невероятно нежный и сливочный японский зелёный чай с поэтичным названием которое переводится как драгоценная роса или жемчужная капля. Весь секрет гёкуро в затененни 3а 25-30 дней до сбора чайные кусты накрывают специальными сетками или соломенными матами,, отсекая прямой солнечный свет. Чайный куст впадает в панику,, что света мало для фотосинтеза, и начинает бешено накапливать L-теанин (аминокислоту отвечающую за густой сладкий вкуус умами и по совместительству способствующуую повышению ГАМК в мозге) и хролофил. Кофеина в гёкуро больше чем в обычном зелёном чае, но в сочетании с теанином которого в нём так же повышенное количество он даёт очень мягкую расслабленную концентрацию.