Моли Хуа Ча

Моли Хуа Ча (茉莉花茶 / Jasmine Tea) — знаменитый китайский ароматный чай, один из самых популярных в мире. Это зелёный чай (Хунмэй), многократно ароматизированный свежими цветками жасмина. Процесс сложный: чай и цветы жасмина собирают, смешивают, дают цветам отдать аромат (иногда до 7–9 циклов), затем цветки удаляют, оставляя только чай с пропитанным жасминовым ароматом. Классика — лёгкая ферментация, свежий вкус и интенсивный цветочный аромат без искусственных добавок.

Аромат

• Сухой чай и прогрев → интенсивный жасмин, свежие цветы, лёгкая зелёная трава и сладковатая нота.
• Горячий настой → взрывной и нежный: чистый жасмин, орхидея, иногда лёгкая сладость и свежескошенная трава — один из самых ярких цветочных ароматов среди чаёв, заполняет комнату.

Вкус

Мягкий, свежий, цветочный с лёгкой сладостью:

• первые проливы — яркий жасмин, свежая зелень, лёгкая сладость,
• средние проливы — переход к глубине: нежная орхидея, медовая сладость, свежие цветы, иногда лёгкая травяная нота,
• поздние проливы — бархатные, тёплые: цветочная сладость, долгое возвращение сладости (хуэй гань),
• текстура лёгкая, чистая, освежающая, без вяжущей терпкости,
• послевкусие долгое, сладкое, жасминовое, с ощущением «свежего цветочного сада во рту».

Эффект

Лёгкий и освежающий зелёный чай-эффект:

• бодрит тело и проясняет голову, даёт мягкую ясную энергию,
• улучшает пищеварение, снимает лёгкую тяжесть после еды,
• поднимает настроение, снимает стресс, успокаивает нервную систему,
• богат антиоксидантами, витаминами и эфирными маслами жасмина — улучшает кожу, помогает при головных болях,
• создаёт приятное состояние — свежее, лёгкое, умиротворяющее, с ощущением гармонии и цветочной нежности,
• идеален для дня, после еды или когда хочется ароматного релакса и ясности.