Молочный Улун

Молочный Улун (Нai Сян Цзинь Сюань / Milk Oolong) — один из самых популярных тайваньских улунов, любимый за нежный сливочный вкус и аромат. Это лёгкий или среднеферментированный улун (обычно 20–40 % окисления), выращенный на высокогорных плантациях Тайваня (Алишань, Юйшань, Лишань). Сорт чаще всего Цзинь Сюань (Jin Xuan / Golden Lily), иногда с натуральным молочным ароматом от особого терруара и обработки, либо с добавлением натурального ароматизатора (в премиум-версиях — без химии).

Аромат

• Сухой лист и прогрев → нежный, сливочный, как топлёное молоко, сливки, иногда лёгкая карамель и цветочная свежесть.
• Горячий настой → кремовый и уютный: молоко, сливки, топлёное масло, иногда ваниль, карамель и свежие цветы — мягкий, обволакивающий, один из самых «молочных» ароматов среди улунов.

Вкус
Мягкий, шелковистый, кремовый, с выраженной сливочной сладостью:

• первые проливы — свежие сливки, топлёное молоко, лёгкая сладость, иногда цветочная нота,
• средние проливы — переход к глубине: крем-брюле, карамель, молочный шоколад, иногда персик или абрикос,
• поздние проливы — бархатные, тёплые: густые сливки, медовая сладость, долгое возвращение сладости (хуэй гань),
• текстура плотная, маслянистая, обволакивает горло,
• послевкусие долгое, сладкое, молочно-карамельное, с ощущением «сливок во рту».

Эффект
Лёгкий и приятный улун-эффект средней ферментации:

• мягко бодрит тело и проясняет голову, даёт спокойную энергию,
• согревает изнутри, улучшает пищеварение,
• поднимает настроение, снимает лёгкую усталость,
• создаёт чайное опьянение — тёплое, уютное, умиротворяющее, с ощущением комфорта и сладкой нежности,
• идеален для утра, дня, расслабленных сессий или когда хочется «молочного» кайфа и спокойствия.